
Il s'est vendu 1,6 milliard de burgers en France en 2019. Suite à la pandémie et ses nombreux confinements en tout genre, les Français ont changé leurs habitudes alimentaires, ce qui a également marqué le secteur de la restauration rapide, et le marché du burger a su profiter de cette crise pour se réinventer avec une hausse de 20% sur la livraison de burgers ! Mais quelle différence y-a-t-il entre les burgers “fast-food” et les burgers gourmets ? Peut-on ouvrir une franchise de burger et rivaliser avec les deux mastodontes du secteur ?
- Publié le 19/11/2021